Bourek au fromage viande hachée

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Recette originale de bourek à la viande hachée et au fromage.

Ingrédients bourek au fromage et à la viande hachée :

  • feuilles de bricks
  • 200 g de viande hachée
  • 1 oignon moyen une grosse
  • persil haché
  • Sel, poivre
  • 2 œufs
  • fromage au choix
  • 1 citron

Préparation :

  1. Faire chauffer un peu d’huile ensuite ajouter la viande hachée, l’oignon râpé, saler et poivrer.
  2. Laisser revenir pendant 10 minutes.
  3. Ajouter le persil et oeufs et retirer du feu.
  4. Couper les feuilles de briks sur 2.
  5. Farcir chaque feuille de bricks avec le mélange de viande hachée et un morceau du fromage, enrouler-les en forme de cigare.
  6. Beurrer un plat allant au four et mettre les boureks et enfourer jusqu’à ce qui’ils soient bien dorés.
  7. Servir avec un jus de citron.

recette source :

djoumana-cuisine

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